ГОСТ 1. 72. 3- 8. Лук репчатый свежий, заготовляемый и поставляемый. Технические условия (с Изменениями N 1, 2), ГОСТ от 1.

РАЗРАБОТАН Госагропромом СССРРАЗРАБОТЧИКИИ. И. Леунов, В. Ф. Козлова, Е. А. Чернецова, Н. А. Медведева. 2. ВНЕСЕН Госагропромом СССРЗам.

Лук репчатый 1 кг., фасовка 1 - 1.1 кг. Скоро в продаже. Артикул:96093; Страна производства:Польша; Масса:1 кг. Пищевая ценность на 100 г .

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 1. N 4. 02. 24. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО- ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ5. Ограничение срока действия снято по решению Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 1- 9. Инструкция По Эксплуатации Швейной Машинки Лада Поизводство Чехословакия далее.

ПЕРЕИЗДАНИЕ (декабрь 1. Изменениями N 1, 2, утвержденными в мае 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ1. Ботанические сорта репчатого лука по вкусу подразделяют на острые, полуострые и сладкие. Репчатый лук должен соответствовать характеристикам и нормам, указанным в табл.

• Подарочные сертификаты. Подарочный сертификат. Номинал 500. Лапша удон, овощи, курица, лук репчатый, чеснок, соус терияки, кунжут.
• ГОСТ 1723-2015 Лук репчатый свежий для промышленной переработки.
• Сила лука по маркировке на плечах - 210 Н. Реально при моей длине.
• Интернет магазин Перекресток предлагает купить Лук репчатый красный в Москве с доставкой на дом. На нашем сайте вы можете заказать Лук .

Лук репчатый, лук шалот, чеснок, лук-порей и прочие луковичные овощи, свежие. Фитосанитарные сертификаты страны-экспортера (международный .

Таблица 1. Наименование показателя. Характеристика и норма Внешний вид.

Луковицы вызревшие, здоровые, чистые, целые, непроросшие, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с сухими наружными чешуями (рубашкой) и высушенной шейкой длиной от 2 до 5 см включ. Допускаются луковицы с разрывами сухих чешуй, открывающими сочную чешую на ширину не более 2 мм, раздвоенные, находящиеся под общими сухими наружными чешуями, с сухими корешками длиной не более 1 см. Запах и вкус. Свойственные данному ботаническому сорту, без посторонних запаха и привкуса.

Размер луковиц по наибольшему поперечному диаметру, см, не менее: для овальных форм. Содержание луковиц, %, не более: для острых сортов: с длиной высушенной шейки: более 5 см, но не более 1. Не допускается для полуострых и сладких сортов: с длиной высушенной шейки: более 5 см, но не более 2. Не допускается Содержание луковиц с недостаточно высушенной шейкой, %, не более: для всех сортов: до 1 сентября включ. Содержание луковиц оголенных, %, не более: для острых сортов. Крайнего Севера и труднодоступные районы.

К оголенным луковицам относят полностью или частично оголенные, а также луковицы с разрывами сухих чешуй, открывающими сочную чешую на ширину более 2 мм. Срок действия показателей “Содержание луковиц для острых сортов с длиной высушенной шейки не более 5 см, но не более 1. Репчатый лук, зараженный нематодами и клещами, но без признаков повреждения луковицы, используют для немедленной реализации в районе заготовок. Для промышленной переработки используют репчатый лук районированных для этой цели ботанических сортов. Содержание токсичных элементов, пестицидов и нитратов в луке не должно превышать допустимые уровни, установленные медико- биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.(Измененная редакция, Изм. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ2.

Лук принимают партиями. Партией считают любое количество лука одного ботанического сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и оформленное одним документом о качестве и “Сертификатом о содержании токсикантов в продукции растениеводства и соблюдении регламентов применения пестицидов” по форме, утвержденной в установленном порядке.(Измененная редакция, Изм. В документе о качестве указывают: номер документа и дату его выдачи; наименование отправителя; номер сертификата о содержании токсикантов и дату его выдачи; наименование получателя; наименование продукции, ботанического сорта; номер партии; результаты определения качества по показателям, предусмотренным настоящим стандартом; количество упаковочных единиц; массу брутто и нетто, кг; дату уборки, упаковывания и отгрузки; номер и вид транспортного средства; обозначение настоящего стандарта.(Измененная редакция, Изм. Для контроля качества лука, правильности упаковывания и маркирования на соответствие требованиям настоящего стандарта из разных мест отбирают выборку: от партии лука, упакованного в ящики и мешки: до 1. Таблица 2. Количество ящичных поддонов в партии, шт.

Количество отбираемых в выборку ящичных поддонов, шт. До 1. 0 включ. 2 Св. Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов и нитратов проводят в установленном порядке.(Измененная редакция, Изм. Результаты контроля распространяют на всю партию. После контроля качества отобранный от партии лук присоединяют к контролируемой партии.

Качество лука в поврежденных упаковочных единицах контролируют отдельно и результаты контроля распространяют на лук в этих упаковочных единицах. Примесь (отпавшую шелуху, солому и др.), землю и часть удаленной высушенной шейки, превышающей 5 см, учитывают отдельно от результатов определения качества, т. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА3. Отбор проб. 3. 1. От каждого ящика или мешка, отобранного по п. Общая масса точечных проб, отбираемых от одной выборки, должна быть не менее 1. От каждого отобранного в выборку по п.

Масса каждой точечной пробы должна быть не менее 3 кг. Точечные пробы, отбираемые от одной выборки, должны быть примерно равными по массе. Совокупность точечных проб, отобранных от одной выборки, составляет объединенную пробу. Для определения скрытых форм зараженности лука вредителями и болезнями отбирают не менее 5. Проведение определения. Объединенную пробу взвешивают, очищают вручную от земли и примеси, удаляют часть высушенной шейки, превышающую 5 см, и рассортировывают на фракции по показателям, установленным настоящим стандартом.

Луковицы каждой фракции, землю, примесь и часть удаленной высушенной шейки взвешивают. Все взвешивания проводят с погрешностью не более 5 г.

Внешний вид, запах, вкус, наличие больных и поврежденных луковиц определяют органолептически, размер луковицы, длину шейки и пера - измерением. Определение скрытой формы зараженности лука вредителями и болезнями. Для определения зараженности лука клещом с каждой луковицы, отобранной по п. Поверхность чешуй, особенно около донца, просматривают под бинокуляром или лупой (с увеличением в 1. Охлажденные луковицы перед проведением определения выдерживают при комнатной температуре 1,5- 2 ч, а затем подогревают до 2. Для определения зараженности лука стеблевой нематодой от луковиц после определения зараженности клещом отбирают без выбора 2.

От каждой луковицы срезают нижнюю часть сочных чешуй толщиной около 5 мм вместе с частью донца, измельчают на кусочки размерами 1- 3 мм, которые переносят в плоскую стеклянную чашку (чашки Петри, часовое стекло или блюдце) и заливают водой с температурой 2. Для определения скрытых форм зараженности лука болезнями у каждой луковицы, отобранной по п.

Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 69. 30- 8. ГОСТ 2. 69. 34- 8. Минздравом СССР.(Измененная редакция, Изм. Обработка результатов. Содержание луковиц каждой фракции вычисляют в процентах от массы объединенной пробы, за исключением примеси, земли и части удаленной высушенной шейки. Содержание примеси, земли и части удаленной высушенной шейки более 5 см вычисляют в процентах от общей массы объединенной пробы.

Все вычисления производят до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака. УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ4.

Лук упаковывают в ящики по ГОСТ 1. ГОСТ 1. 78. 12- 7. ГОСТ 2. 11. 33- 8. ГОСТ 3. 00. 90- 9.

Для отправки в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы лук упаковывают в дощатые решетчатые ящики по ГОСТ 1. ГОСТ 2. 11. 33- 8.

Лук транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта. Допускается транспортирование лука транспортными пакетами по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 66. 63- 8. Средства скрепления - по ГОСТ 2.